旨いものを食べながら

京都の路地に佇む "ちゃぶ家"

串

現在四店舗

中途半端なものはありません

店主

つくね のこと

ここの"つくね"は 一味ちがう。

只今食事中

炭焼きで

ちゃぶ家のつくねは、この炭焼きからはじまりました。
炭焼きで旨味を閉じ込めるとはどういうことか・・・?
このつくねで理解出来るはず!!
食感・旨味が調和するこの一串をお楽しみ下さい。

  • チャブヤ本店
  • ちゃぶや

串揚げで

サクサクの程よい厚みの衣が、
さらにつくねの旨味を閉じ込めます。

さくっとした食感の後に広がる旨味!!!
さらに、なかのチーズがちょっとした
アクセントになってます。

豆知識

お酒に合う

やっぱりビールは
ちゃぶや・チャブヤのビールは、
瓶ビールが当たりまえ!
焼鳥と瓶ビールなら言うことなし!!
付き出し
たかが突き出し!されど突き出し! 
新鮮な野菜をまずはどうぞ!
これ、おかわり自由です!
食後はお茶と
「おおきに、ありがとうございます。」
ちゃぶ家の気持ちを込めて、
最後にほっと一息のお茶と一口アイスをどうぞ。

これからのこと

これからも

075-255-1393